Kawior

Czarny kawior.

Kawiorsolona ikra ryb jesiotrowatych (kawior czarny lub rosyjski), łososiowatych (kawior czerwony), dorszowatych (kawior norweski) lub innych ryb. Kawiorem nazywa się również jajka ślimaków (kawior ślimaczy lub biały kawior, popularny szczególnie we Francjicaviar d'escargots[1]).

  1. Przewodnik konesera: biały "kawior". luxlux.pl. [dostęp 2014-03-10]. (pol.).